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Schwarzbrot

  • 500 gr. Roggenschrot
  • 500 gr. Weizenschrot
  • 500 gr. Weizenmehl
  • 1 Liter lauwarme Buttermilch
  • 500 gr. Rübenkraut
  • 2 Päckchen Würfelhefe oder 6 Tütchen Trockenhefe
  • in der lauwarmen Buttermilch auflösen und untermischen
  • 2 Teel. Salz

Die Zutaten gut verrühren.

In Kastenformen füllen, in den kalten Ofen schieben und bei 160°C – 180°C backen.

Im Ofen auskühlen lassen.

HEIMATVEREIN
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